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BALAS DE CARAMELO

Tempo total: 4h 30min
Rendimento: 50 porções

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR (570g)
  • 1 xícara (chá) Água (200ml)
  • 2 caixinhas creme de leite (400g)
  • 3 colheres (sopa) Mel de abelha (60g)
  • 4 colheres (sopa) Manteiga sem sal (80g)
  • óleo para untar

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

1) Em uma panela, adicione o açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR, a água, o creme de leite, o mel e a manteiga e misture bem.

2) Pare de mexer, e cozinhe em fogo médio até chegar no ponto de bala dura e começar a dourar levemente.

3) Quando chegar neste ponto, mexa bem, cozinhando até soltar do fundo da panela. 

4) Retire do fogo e bata a mistura com a colher por 4 minutos ou até começar a engrossar e açucarar a massa levemente. 

5) Distribua a massa em uma assadeira (20 x 30 cm) untada com óleo e alise bem com as costas de uma colher.

6) Espere amornar e corte em quadradinhos. 

7) Deixe secar por pelo menos 4 horas. Sirva em seguida


Dicas

  • A bala precisa ser cortada ainda mornar para não quebrar. 

Segredinhos que adoçam o seu dia

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