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BANANAS CARAMELADAS

Tempo total: 50min
Rendimento: 40 porções

Ingredientes

Massa

  • 1 colher (sopa) açúcar refinado UNIÃO (20g)
  • 2 unidedes ovo (120g)
  • 1 Pitada sal
  • 1/2 xícara (chá) Leite (100ml)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (165g)
  • 5 unidedes banana-nanica (750g)
  • óleo para fritar

Caramelo

  • 1 xícara (chá) açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR (190g)
  • 1/2 xícara (chá) Água (100ml)
  • 1 colher (sopa) Mel de abelha (20g)
  • Manteiga sem sal para untar (0)

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

Massa

1) Bata o açúcar refinado UNIÃO, os ovos, o sal, o leite e a farinha de trigo em um liquidificador e deixe descansar 15 minutos.

2) Corte as bananas em rodelas grossas e passe, uma a uma, na massa.

3) Frite no óleo quente, escorra em papel absorvente e reserve.

Caramelo

4) Ferva todos os ingredientes até obter uma calda em ponto de caramelo.

5) Passe as bananas fritas no caramelo, uma a uma, e coloque sobre uma superfície untada.

6) Deixe esfriar ou vá mergulhando cada uma em água gelada logo que estiverem bem passadas no caramelo.

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