BISCOITOS DA MÃE

Tempo total: 1h 20min
Rendimento: 120 porções

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (160g)
  • 6 unidades gema cozida (120g)
  • 1 e 1/4 tablete manteiga sem sal em temperatura ambiente (250g)
  • 3 colheres (sopa) conhaque (45ml)
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo (220g)
  • 3 xícaras (chá) polvilho doce (300g)
  • 1 colher (sopa) rasada raspas de limão (6g)
  • açúcar granulado UNIÃO PREMIUM para passar os biscoitos
  • manteiga sem sal para untar

Produtos Utilizados

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UNIÃO PREMIUM
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Modo de preparo

1 Em uma batedeira, bata o açúcar refinado UNIÃO, as gemas cozidas, a manteiga e o conhaque até obter um creme homogêneo.

2) Sem bater, acrescente a farinha de trigo, o polvilho doce e as raspas de limão.

3) Modele pequenas bolas com 2 cm de diâmetro, passe pelo açúcar granulado UNIÃO PREMIUM e coloque em assadeira untada.

4) Asse no forno preaquecido, até dourarem levemente.

5) Depois de frios, guarde-os em recipiente bem fechado.

Dicas

  • Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.

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