BISCOITOS DE ANIS

Tempo total: 1h 20min
Rendimento: 140 porções

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (80g)
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo (220g)
  • 1/2 xícara (chá) Manteiga sem sal (90g)
  • 2 unidedes gema (40g)
  • 1/2 colher (café) anis-estrelado em pó (0.75g)
  • farinha de trigo para polvilhar
  • 1 unidade gema para pincelar (20g)
  • açúcar granulado UNIÃO PREMIUM para polvilhar
  • Manteiga sem sal para untar

Produtos Utilizados

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UNIÃO PREMIUM
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Modo de preparo

1) Junte o açúcar refinado UNIÃO, a farinha de trigo, a manteiga, as gemas e o anis estrelado moído e misture com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.

2) Sobre uma superfície polvilhada com farinha e com auxílio de um rolo, abra a massa com espessura de 3 mm. Corte com cortador próprio, no formato desejado. 

3) Pincele com a gema e polvilhe com o açúcar granulado UNIÃO PREMIUM. 

4) Coloque em uma assadeira untada e asse no forno preaquecido. 

5) Deixe esfriar e guarde-os em recipiente bem fechado.

Dicas

  • Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.

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