BOLACHINHAS DO AMOR

Tempo total: 1h 40min
Rendimento: 35 porções

Ingredientes

Massa

  • 2 colheres (sopa) açúcar refinado UNIÃO (40g)
  • 2 xícaras (chá) semolina grossa (290g)
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo (110g)
  • 1 xícara (chá) manteiga sem sal derretida
  • 1 tablete fermento biológico fresco (15g)
  • 1 colher (sopa) água (15ml)

Recheio

  • 1 colher (sopa) açúcar refinado UNIÃO (20g)
  • 6 unidedes nozes moídas
  • manteiga sem sal para untar
  • açúcar refinado UNIÃO para passar os biscoitos

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

Massa

1) Misture o açúcar refinado UNIÃO com a semolina, a farinha de trigo, a manteiga e o fermento em pó.

2) Amasse até ficar homogêneo.

3) Coloque a água, no fim, para ajudar a ligar a massa, que deve ficar macia, sem grudar nas mãos.

4) Reserve.

Recheio

5) Misture o açúcar refinado UNIÃO e as nozes moídas. 

6) Abra pequenas porções de massa reservada na palma da mão, como se fosse bolachas.

7) Coloque o recheio e feche a massa, moldando-a em forma de bolinhas.

8) Deixe descansar por 30 minutos.

9) Asse em uma assadeira retangular grande (39 x 25,5 cm) untada.

10) Passe as bolachinhas no açúcar refinado UNIÃO.

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