BOLO DE CENOURA COM UNIÃO FIT

Tempo total: 1h 10min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

Massa

  • 3 unidedes ovo (180g)
  • 1 xícara (chá) Margarina Light (190g)
  • 2 unidedes cenoura unidade pequena (180g)
  • 1/2 xícara (chá) UNIÃO FIT (80g)
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo (275g)
  • 1 colher (sopa) rasada fermento em pó (10g)
  • papel manteiga

Cobertura

  • 2 colheres (sopa) rasadas Chocolate em pó (16g)
  • 1 colher (sopa) rasada UNIÃO FIT (10g)
  • 1 colher (sopa) rasada Margarina Light (14g)
  • 1 colher (sopa) rasada amido de milho (8g)
  • 1/2 xícara (chá) Leite desnatado (100ml)

Produtos Utilizados

UNIÃO FIT
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Modo de preparo

Massa

1) Em um liquidificador, bata os ovos com a margarina light e as cenouras.

2) Passe a mistura para uma tigela e adicione previamente misturados, o  UNIÃO FIT, a farinha de trigo e o fermento em pó.

3) Coloque em uma fôrma para bolo Inglês média (23 cm x 6 cm), com o fundo forrado com papel manteiga (não é necessário untar), e asse no forno preaquecido.

4) Desenforme morno e cubra com a cobertura.

Cobertura

5) Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa até engrossar.

6) Fora do fogo, e com o auxílio de uma colher, bata bem o creme até que fique bem leve e macio.

7) Utilize em seguida para cobrir o bolo ainda morno.

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