BOLO DE MAÇÃ COM ESPECIARIAS E UNIÃO MASCAVO

Tempo total: 1h
Rendimento: 12 porções

Ingredientes

  • 3 unidades ovo (180g)
  • 1 xícara (chá) óleo (200ml)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar Mascavo UNIÃO (195g)
  • 1 xícara (chá) água morna (200ml)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (165g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) aveia em flocos grossos laminados (135g)
  • 1 colher (sopa) fermento em pó (10g)
  • 1 colher (sopa) rasada canela em pó (6g)
  • 1 colher (chá) noz-moscada ralada (2g)
  • 1 colher (chá) gengibre fresco ralado (3g)
  • 1 colher (sopa) rasada raspas de laranja (6g)
  • 1 xícara (chá) uva-passa escura sem semente (110g)
  • 1 xícara (chá) maçã picada em cubos pequenos (200g)
  • manteiga sem sal para untar
  • farinha de trigo para enfarinhar
  • aveia em flocos grossos para decorar
  • uva-passa escura sem semente para decorar

Produtos Utilizados

UNIÃO MASCAVO
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Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo central (24 cm de diâmetro) e reserve.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o Açúcar Mascavo União e a água morna.
  3. Em uma tigela, junte a farinha com a aveia e o fermento.
  4. Coloque a mistura batida na tigela dos ingredientes secos e misture bem.
  5. Adicione o restante dos ingredientes e mexa delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma de furo central reservada e asse em forno preaquecido (180°) por 40 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
  7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida.
 

Dicas

Caso queira, acrescente na massa outras frutas secas ou frescas, como damasco, figo, pêra ou banana.

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