CAJUZINHOS

Tempo total: 1h 30min
Rendimento: 30 porções

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) amendoim torrado e moído (157.5g)
  • 1 xícara (chá) coco fresco ralado fino (80g)
  • 6 unidedes gema batida (120g)
  • 2 colheres (sopa) água (30ml)
  • 1 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (160g)
  • manteiga sem sal para untar
  • açúcar granulado UNIÃO PREMIUM para envolver
  • castanha-de-caju para decorar

Produtos Utilizados

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UNIÃO PREMIUM
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Modo de preparo

  1. Unte um prato com manteiga e reserve.
  2. Em uma panela média, coloque o amendoim, o coco, as gemas, a água e o Açúcar Refinado União e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até soltar o fundo da panela.
  3. Coloque no prato reservado e reserve até esfriar.
  4. Com uma colher de sobremesa, divida a massa em 30 porções, modele as porções em formato de cajuzinhos.
  5. Passe os docinhos modelados no Açúcar Granulado União Premium, decore com a castanha de caju e reserve por aproximadamente 1 hora para cristalizar.
  6. Coloque em forminhas próprias para doces e sirva em seguida.

Segredinhos que adoçam o seu dia

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