Ingredientes
- 2 xícaras (chá) açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR (380g)
- 1 xícara (chá) água (200ml)
- 3/4 xícara (chá) água fervente (150ml)
Modo de preparo
1) Leve ao fogo brando o açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR com a água, mexendo até dissolver os grãos, antes de iniciar a fervura.
2) Sem mexer, ferva até obter uma calda de caramelo.
3) Adicione a água fervente e mexa rapidamente até homogeneizar.
4) Reserve até esfriar.
5) Mantenha na geladeira em recipiente hermeticamente fechado.
Dicas
- Use para caramelar fôrmas de pudins ou como acompanhamento para frutas, bolos e sorvetes.