CHANTILLY ESTABILIZADO
Tempo total:
10min
Rendimento:
3 porções
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) creme de leite fresco gelado (500ml)
- 2 colheres (sopa) Açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR (30g)
- 1 colher (chá) gelatina em pó sem sabor incolor (4g)
- 1 colher (sopa) água fria para hidratar a gelatina (15ml)
Modo de preparo
1) Na velocidade mínima de uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR até obter um creme ligeiramente espesso.
2) Adicione de uma só vez, a gelatina previamente hidratada na água e derretida no banho-maria ainda quente e bata até obter um creme espesso e liso.
3) Utilize gelado.
Dicas
- Se preferir, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml).
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