CRUMBLE DE BANANA, MIRTILLO E AMÊNDOAS COM UNIÃO ORGÂNICO

Tempo total: 1h
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

RECHEIO

  • 3 unidades banana-nanica maduras cortadas em rodelas (450g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) mirtilo frescos (187.5g)
  • 1/2 xícara (chá) suco de laranja (100ml)
  • manteiga sem sal

COBERTURA

  • 1 xícara (chá) farinha de trigo (110g)
  • 1 colher (café) fermento em pó (2g)
  • 1 xícara (chá) aveia em flocos (90g)
  • 1/2 xícara (chá) açúcar cristal UNIÃO ORGÂNICO (90g)
  • 1 colher (café) sal (2g)
  • 4 colheres (sopa) manteiga sem sal gelada e cortada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) amêndoas laminadas (60g)

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

RECHEIO

  1. Preaqueça o forno a 200°C e unte um refratário redondo (24 cm de diâmetro) com manteiga e reserve.
  2. Em uma tigela, junte a banana, o mirtilo e o suco de laranja, e misture delicadamente. Transfira para o refratário untado com manteiga e reserve.
 

COBERTURA

COBERTURA

  1. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, a aveia em flocos, o Açúcar Orgânico União e o sal e misture bem.
  2. Junte a manteiga e misture delicadamente com as pontas dos dedos, formando uma farofa úmida.
  3.  Cubra as frutas com a farofa e polvilhe as amêndoas laminadas por cima.
  4. Asse em forno preaquecido (200ºC) por 35 minutos ou até dourar levemente.
  5. Retire do forno e sirva morno.

Dicas

Fica delicioso acompanhado com sorvete de creme ou chantilly.

 

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