DOCE DE FIGO VERDE

Tempo total: 24h
Rendimento: 15 porções

Ingredientes

  • 1 kg figo verde
  • água o suficiente
  • 1 kg açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

1) Corte os cabinhos dos figos e, do lado oposto, faça um corte superficial, em cruz. 

2) Lave bem, cubra com água e ferva por cerca de 10 minutos. 

3) Escorra e, depois que esfriar, coloque dentro de um saco plástico, extraia o ar e congele por 24 horas. 

4) Descongele em temperatura ambiente e lave-os em água corrente, retirando a pele áspera da casca (que se solta com facilidade). 

5) Cubra-os com água e ferva novamente. 

6) Escorra e acomode-os na panela, intercalados com o açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR. 

7) Tampe e leve ao fogo baixo, até que os figos estejam macios e a calda densa e brilhante (1 hora e meia). 

8) Depois que esfriar, transfira para uma compoteira e sirva frio ou gelado.

Dicas

  • Sirva com nozes e sorvete de creme, especialmente no Natal.

Segredinhos que adoçam o seu dia

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