GRANITA DE MORANGO

Tempo total: 4h 20min
Rendimento: 700 porções

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) morango picado (420g)
  • 1/2 xícara (chá) água (100ml)
  • 1 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (160g)
  • 1/2 xícara (chá) vinho branco seco (100ml)

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

1) Em um liquidificador, bata os morangos com a água, passe pela peneira e descarte as sementes.

2) Leve ao fogo brando o suco obtido com o açúcar refinado UNIÃO, mexendo sempre, até que o açúcar esteja dissolvido.

3) Fora do fogo, adicione o vinho branco.

4) Reserve no freezer e, quando estiver quase congelado, raspe com um garfo para formar cristais de gelo.

5) Repita a operação por mais duas vezes para que os cristais fiquem finos.

Dicas

  • Melhor servir em taças para sobremesa resfriadas com antecedência. 

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