IOGURTE GREGO COM UNIÃO DEMERARA
Tempo total:
18h 10min
Rendimento:
5 porções
Ingredientes
Cremes
- 1 litro leite fresco
- 1 pote iogurte natural (170g)
- 3/4 xícara (chá) açúcar demerara UNIÃO NATURALE (135g)
- 2 colheres (sopa) leite em pó (24g)
- 1/2 caixa creme de leite (100g)
Modo de preparo
Cremes
1) Aqueça o leite até ficar um pouco mais que morno (47ºC).
2) Apague o fogo e junte o iogurte natural, misturando delicadamente, sem bater.
3) Tampe e proteja com um pano ou uma toalha e, reserve até o dia seguinte, sem mexer.
4) Depois de 12 horas, despeje a coalhada que formou sobre um pano de algodão ou Perfex e deixe escorrendo sobre uma peneira por no mínimo 6 horas.
5) Despeje em uma tigela e adicione os ingredientes restantes.
6) Sirva gelado.
Dicas
- Caso queira, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha ao iogurte pronto.
- Sirva com frutas frescas ou secas.