IOGURTE GREGO COM UNIÃO DEMERARA

Tempo total: 18h 10min
Rendimento: 5 porções

Ingredientes

Cremes

  • 1 litro leite fresco
  • 1 pote iogurte natural (170g)
  • 3/4 xícara (chá) açúcar demerara UNIÃO NATURALE (135g)
  • 2 colheres (sopa) leite em pó (24g)
  • 1/2 caixa creme de leite (100g)

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

Cremes

1) Aqueça o leite até ficar um pouco mais que morno (47ºC).

2) Apague o fogo e junte o iogurte natural, misturando delicadamente, sem bater.

3) Tampe e proteja com um pano ou uma toalha e, reserve até o dia seguinte, sem mexer.

4) Depois de 12 horas, despeje a coalhada que formou sobre um pano de algodão ou Perfex e deixe escorrendo sobre uma peneira por no mínimo 6 horas.

5) Despeje em uma tigela e adicione os ingredientes restantes.

6) Sirva gelado.

Dicas

  • Caso queira, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha ao iogurte pronto.
  • Sirva com frutas frescas ou secas.

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