LEITE CARAMELADO COM ERVA-CIDREIRA

Tempo total: 20min
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

  • 1 litro leite
  • 3 colheres (sopa) folha de erva-cidreira (6g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR (285g)
  • 3/4 xícara (chá) água (150ml)
  • 1/2 xícara (chá) água para afinar o caramelo (100ml)

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

1) Ferva o leite com a erva-cidreira.

2) Abafe e reserve.

3) Ferva o açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR com a água até obter uma calda em ponto de caramelo.

4) Junte a ½ xícara (chá) de água, misture e volte ao fogo baixo até dissolver o caramelo.

5) Adicione o leite reservado e coado.

6) Deixe ferver e sirva quente.

Dicas

  •  A erva-cidreira é também popularmente conhecida por capim-santo ou capim-cidreira.

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