MANJAR COM CALDA DE CAJU E UNIÃO ORGÂNICO

Tempo total: 3h 30min
Rendimento: 5 porções

Ingredientes

Manjar

  • 5 xícaras (chá) leite (1000ml)
  • 1 xícara (chá) UNIÃO ORGÂNICO (180g)
  • 1 xícara (chá) amido de milho (100g)
  • 1 vidro leite de coco (200ml)
  • óleo para untar

Calda

  • 1 xícara (chá) UNIÃO ORGÂNICO (180g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) caju em cubos (247.5g)
  • 1 xícara (chá) polpa de caju congelada (200g)
  • 1/2 xícara (chá) água (100ml)

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

Manjar

1) Ferva o leite com o UNIÃO ORGÂNICO.

2) Junte o amido de milho dissolvido no leite de coco, volte ao fogo e mexa até engrossar.

3) Despeje em uma fôrma redonda com furo central média (22 cm) untada com óleo e passada na água.

4) Cubra com filme plástico aderindo-o ao creme.

5) Reserve na geladeira por cerca de 3 horas.

Calda

6) Em uma panela coloque o UNIÃO ORGÂNICO, o caju, a polpa de caju congelada e a água e mexa até dissolver os cristais de açúcar.

7) Ferva até obter uma calda em densidade de mel. Utilize fria.

Montagem

8) Desenforme, cubra com a calda e sirva gelado.

Dicas


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