PANNA COTTA DE FRAMBOESA COM CALDA DE AMORA E UNIÃO ORGÂNICO
Tempo total:
2h 25min
Rendimento:
17 porções
Ingredientes
Panna cotta
- 1 xícara (chá) framboesa congelada (160g)
- 3/4 xícara (chá) UNIÃO ORGÂNICO (135g)
- 1 xícara (chá) leite (200ml)
- 2 e 1/2 xícaras (chá) creme de leite fresco gelado (500ml)
- 2 colheres (chá) gelatina em pó sem sabor incolor (8g)
- 2 colheres (sopa) água fria para hidratar a gelatina (30ml)
Calda de Amora
- 480 gramas amora congelada
- 1 e 1/2 xícara (chá) UNIÃO ORGÂNICO (270g)
Modo de preparo
Panna cotta
1) Em um liquidificador, bata as framboesas e peneire.
2) Junte o UNIÃO ORGÂNICO e o leite e cozinhe, mexendo sempre, até levantar fervura.
3) Adicione o creme de leite fresco e mantenha em fogo brando por 4 minutos.
4) Fora do fogo, acrescente a gelatina previamente hidratada na água e derretida no banho-maria. Reserve por cerca de 5 minutos.
5) Misture e coloque em taças para sobremesa (80 ml).
6) Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
7) Sirva com a calda de amora.
Calda de Amora
8) Leve as amoras com o UNIÃO ORGÂNICO ao fogo, mexendo de vez em quando até obter uma calda espessa. Utilize fria.
Segredinhos que adoçam o seu dia
Vídeos rápidos para você aprender segredos e passos importantes de muitas receitas.
Como derreter Chocolate
Como fazer Calda
Como fazer Chantilly
Como fazer Glacê Real
Como fazer Creme de Confeiteiro
Como Fazer Massa para Bomba (Éclair) e Carolina
Como Fazer Mistura Para Bolo de Cenoura
Como Fazer Mistura Para Bolo de Chocolate
Como Fazer Mistura Para Bolo Integral
Como Fazer Mistura Para Bolo Tipo Brownie
Como Fazer Pão-de-Ló
Como Fazer Suspiro
Veja outras Receitas
