PAVÊ DE BROWNIE COM MORANGO

Tempo total: 2h 40min
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

BROWNIE

  • 1 embalagem Mistura para Bolo Tipo Brownie UNIÃO ‎
  • 2 unidades ovo ‎ (120g)
  • 100 ml óleo ‎
  • 2 colheres (sopa) leite ‎ (30ml)

CREME

  • 2 xícaras (chá) leite ‎ (400ml)
  • 1/2 xícara (chá) UNIÃO CRISTALÇÚCAR ‎ (95g)
  • 4 unidades gema ‎ (80g)
  • 4 colheres (sopa) amido de milho ‎ (32g)
  • 50 gramas chocolate branco picado
  • 1/2 caixinha creme de leite ‎ (100g)
  • 1 colher (chá) essência de baunilha ‎ (5ml)

MONTAGEM

  • 2 caixas morango lavados e cortados ao meio
  • folhas de hortelã para decorar

Produtos Utilizados

MISTURA PARA BOLO TIPO BROWNIE
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UNIÃO CRISTALÇÚCAR
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Modo de preparo

BROWNIE

  1. Preaqueça o forno a 180°C
  2. Prepare a Mistura para Bolo Tipo Brownie União conforme as instruções da embalagem e reserve.

CREME

  1. Em uma panela grande, em fogo médio coloque o leite com CRISTALÇÚCAR UNIÃO e leve ao fogo médio até aquecer. Reserve.
  2. Em uma tigela, misture as gemas com o amido.
  3. Adicione delicadamente metade do leite aquecido nas gemas com o amido, mexendo sem parar para não empelotar.
  4. Volte a mistura para a panela e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar.
  5.  Retire do fogo, adicione o chocolate, o creme de leite e a baunilha e misture bem.
  6. coloque o creme em uma tigela e cubra com filme plástico em contato com o creme e reserve até esfriar.

MONTAGEM

  1. Corte o brownie assado em quadrados de 3 x 3 cm.
  2. EM uma travessa, faça camadas intercalando o creme, os pedaços de brownie e os morangos cortados em quatro, finalizando com os morangos.
  3. Decore com a hortelã e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas. sirva em seguida.

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