PIRULITO DE PIPOCA

Tempo total: 30min
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

PIPOCA

  • 2 colheres (sopa) óleo (30ml)
  • 1/2 xícara (chá) milho para pipoca (90g)

CARAMELO

  • 1 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (160g)
  • 1/2 xícara (chá) água (100ml)

MONTAGEM

  • 100 gramas chocolate meio amargo hidrogenado derretido
  • 3 colheres (sopa) amendoim torrado sem pele triturado grosseiramente ()
  • 8 unidades palitos para pirulito

Produtos Utilizados

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Modo de preparo

PIPOCA

1) Em uma panela grande, acrescente o óleo e o milho de Pipoca Premium CAMIL. Tampe a panela e leve em fogo médio.

2) Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que os queime.

3) Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados. Desligue o fogo, transfira a pipoca para uma assadeira e reserve.


CARAMELO

4) Em uma panela, adicione o Açúcar Refinado UNIÃO e a água, leve em fogo médio mexendo até dissolver todo o açúcar, pare de mexer e cozinhe até obter uma calda com cor de caramelo. Reserve.

MONTAGEM

5) Derrame o caramelo sobre a pipoca. Com uma colher, misture bem para envolver todo o caramelo na pipoca.

6) Espere amornar e modele bolinhas com a pipoca. Decore com riscos de chocolate derretido e polvilhe o amendoim picado.

7) Espere o chocolate secar e espete um palito em cada bolinha e sirva em seguida.

Dicas

Não retire a tampa da panela enquanto a pipoca estiver estourando.

Cuidado ao manusear o caramelo, espere ele amornar para modelar a pipoca. 


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