Mousse de maracujá

Modo de preparo

• CALDA
• Em uma panela, misture o maracujá com o Açúcar União Fit e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Reserve em geladeira até o momento de servir.
• MOUSSE
• Coloque na batedeira o creme de leite fresco e 3 colheres (sopa) do Açúcar União Fit, e bata até formar picos firmes. Reserve na geladeira.
• Hidrate a gelatina com a água conforme as instruções da embalagem e reserve.
• Em uma tigela, coloque o suco de maracujá, o iogurte grego e o creme de leite, e misture bem.
• Acrescente o restante do Açúcar União Fit e misture com um batedor de arame até ficar homogêneo.
• Acrescente a gelatina hidratada e, por último, o chantilly batido reservado.
• MONTAGEM
• Distribua o mousse de maracujá em 6 taças (125 ml cada) ou em uma travessa grande e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
• No momento de servir, coloque a calda reservada sobre o mousse